7.3分
86人已做过
共9图
乐葵萨瓦林戚风
一般
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
分离蛋清加柠檬汁后冰箱冷藏
步骤2.
蛋黄加入10克玉米油手抽乳化
步骤3.
加入牛奶，酸奶后过筛低粉
步骤4.
搅拌到提起手抽蛋黄糊成平滑带状
步骤5.
取出冷藏蛋白分三次加入糖粉打发至硬性发泡
步骤6.
取三分之一蛋白搅拌到蛋黄糊中，拌匀后再将剩下蛋白全部搅拌，手法翻拌法
步骤7.
170度预热烤箱，中层35分
步骤8.
倒扣脱模
搅拌手法和蛋白打发是成功与否的重点
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