天天菜谱
豆芽肉丝炒饼的窍门
23
浏览 ·
15
收藏 ·
29
关注
做饼皮的和面一定要软！水量具体的自行调整，软但不沾手！擀的时候会有点儿沾，要撒干粉操作！
炒饼的食材随自己搭配，加入青菜之类的都行，有菜类炒的时候会出水，所以这样加
清水
焖的时候就要酌情减掉！
加水不宜太多，以饼丝刚好吸收即可，过多的水分会导致饼丝吸收不完而发粘不好吃！
刚烙好的饼会外脆内软不好切，可以用纱布包裹好放保鲜袋密封一会儿即可变软！一定要用纱布包着来吸收水汽，不然会把饼皮泡烂！
豆芽肉丝炒饼
炒
难
127
相关专题
豆芽肉丝炒饼做法大全
菜谱：
5
热度：
0
介绍
做法
包含此做法的食谱
绿豆
胡萝卜丝
猪肉
干粉
烙饼
窍门推荐
南极磷虾海苔肉卷的窍门
1、蛋液中加淀粉水可以让蛋饼平整，易成型 2、蒸制的时候覆盖保鲜膜以防水分滴在肉卷上影响口感 3、除了少量的精盐和香油，无需添加其他的调料，一个是不要给宝宝吃过
阅读：
67
拔丝紫薯的窍门
1、熬糖既可以放油、也可以放水，我更喜欢放水的，清爽的感觉。2、紫薯事先炸熟，不用过，只要软嫩即可，没准的，可以取一个尝尝。3、熬糖到变浅棕黄色，就差不多了，这
阅读：
109
快手面包的窍门
1、水的分量最好一点一点地加进去。2、如果感觉面团有一点干可适量加一点水3、和面时用刮刀弄匀即可无需揉面4、发酵好的面团拿出来不用揉，四周沾粉快速将表面拉紧收向
阅读：
69
玫瑰紫薯芋圆酒酿---紫薯芋圆公主变身记的窍门
1.我也没有具体称量上面的重量，反正就是面多了加水，水多了加面呵呵。 需要注意的是紫薯泥不要太多。 我这次做了这么一块面，用了接近上面那样的一袋木薯淀粉，大
阅读：
7
小鸡炖蘑菇的窍门
1.如果没有榛蘑，可以用干茶树菇代替。2.这道菜炖煮的时间要久一点才好吃，所以最好是选用土鸡，不要选用仔鸡。3.浸泡榛蘑的水千万不要倒掉，这个是提味的关键。4.
阅读：
463
葱油饼的窍门
1.面团要提前准备，最好醒发一个小时以上，我这个醒发了有两个多小时。2.做葱油饼的的时候不要放生面粉，沾手了你就抹点熬好的葱油～
阅读：
57
菜谱推荐
13图
肉丝炒饼 。
荐
配方:烙饼,猪里脊肉,圆白菜,黄瓜
10-30分钟
8.5分
88人做过
6图
肉丝炒饼
配方:饼丝,卷心菜,酱油
30分钟-1小时
6.1分
5人做过
4图
肉丝炒饼
配方:烙饼,里脊肉,豆芽,卷心菜
5.7分
20人做过
10图
豆芽炒饼丝
配方:饼丝,豆芽菜,香葱,咸盐
窍门
7.4分
81人做过
15图
豆芽炒饼丝
荐
配方:香肠,黄豆芽,胡萝卜,白面
窍门
9.3分
118人做过
8图
菜粥
配方:大米,青菜,鸡精
6.6分
74人做过
11图
红椒鱿鱼卷
配方:鱿鱼筒,红辣椒中,姜片,蚝油
7.6分
93人做过
16图
燕麦片苹果面包
荐
配方:苹果,牛奶,酵母,高筋面粉
窍门
面包机,烤箱
9.7分
131人做过
38图
三色蛋黄酥
配方:猪油油酥,猪油油皮,水油皮,中粉油皮
窍门
面包机,烤箱
7.8分
112人做过
14图
早餐鸡蛋卷饼
荐
配方:番茄酱,炼乳,鸡胸脯肉,火腿肠
窍门
9.2分
106人做过
