天天菜谱
荷花酥的窍门
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1.每次醒面要用保鲜膜密封 以免变干
2.想简单点 可以只做原色
3.里面的馅料 可以替换自己喜欢的馅 我这里大概一个15g
4.切刀口要用锋利点的刀
5.油温要控制好 不要太高温 也可以入烤箱 160 度烤 15分钟 只是起酥没那么好看
6.现在我这里二十几度 如果是夏天要把
油酥
放冰箱醒面
7.油酥面团只要把
猪油
和低粉揉成一起就行了 而水油皮要把面团揉出筋性
荷花酥
困难
酥
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荷花酥做法大全
菜谱：
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食谱
包含此做法的食谱
半小时
十分钟
水油皮
面团
油皮
牛舌
豆沙
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荷花酥的窍门
我的用料是三个荷花酥的用料，因为是做给婆婆的，就只做了三个，喜欢的亲可以增加用料的量即可炸的时候一定要小火，油温不能高，不然会炸糊的制作的过程中要随时用保鲜膜盖
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#ACA烘焙明星大赛#荷花酥的窍门
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#ACA烘焙明星大赛#荷花酥的窍门
1.馅芯是买来的豆沙馅，甜度高，所以我放糖的用量不多，口感适中，您如果喜欢吃甜，可以根据自己的喜好增加糖的用量。 2.每种面粉的吃水量不同，请根据自已的面粉情况
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