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莲藕骨头汤的窍门
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1.
莲藕
选择个头粗大的，颜色深一点的老藕，炖出来的汤味道鲜美，藕吃起来粉粉的；猪
骨头
选择扇子骨或者排骨最佳，肉质细嫩，营养丰富
2.莲藕炖猪骨汤不仅能补铁还能补钙，不过需要在煲汤的时候加入几滴醋，醋能令猪骨中的钙溶出。
3.我这里选用电高压锅炖汤，也可以用普通高压锅炖汤，上汽后转中小火压三十分钟左右即可。切记不可以用预约功能，不然莲藕在水中浸泡后口感不好，变得僵硬
莲藕骨头汤
一般
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莲藕骨头汤做法大全
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包含此做法的食谱
莲藕
香菜叶
骨头
莲藕和肉
老藕
相关窍门
莲藕骨头汤的窍门
1、用冷水炖汤，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，这样汤的味道更鲜美。 2、炖骨头汤的时候，加入几滴
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莲藕骨头汤的窍门
1原滋原味的骨头汤不需要添加其他调味料就很甜。 2挑选粉的莲藕7孔为好！ 3喝汤讲究清淡，盐不要太多。 4没有砂锅，可以用普通汤锅或者电饭锅电压力锅都可以！ 5
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莲藕骨头汤的窍门
1.使用排骨。口味更佳； 2.出锅时加盐，否则汤水暗淡无光。 查看更多汤类菜谱请微信搜索公众号：捷赛厨房 gemside-recipes ,回复“汤”即可获取！
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莲藕月牙骨头汤的窍门
1、生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化。脾胃虚寒者、易腹泻者不宜食用生藕，有碍脾胃，所以宜食用熟 藕，最好是热吃。2、发黑、有异味的藕不宜食用。
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【养生汤煲】莲藕月牙骨头汤的窍门
1、生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化。脾胃虚寒者、易腹泻者不宜食用生藕，有碍脾胃，所以宜食用熟 藕，最好是热吃。 2、发黑、有异味的藕不宜食用。 3、煮藕时
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凉拌苦瓜的窍门
注：1.焯水时间不宜过长，过长就太软了，口感差，也 就不好吃了。 2.焯好之后可以过凉水再捞出沥干，我直接把这 一步骤取消了，因为我家人肠胃不太好，如果真 需
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春季时令菜-油焖笋的窍门
竹笋选购： 一要看根部，根部的“痣”要红，“痣”红的笋鲜嫩。 二要看节，节与节之间距离越近，笋越嫩。 三要看壳，外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整
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郭氏·简易版土豆炖红芸豆的窍门
1、芸豆也可以选择绿色的哇，我也是头一次用红芸豆，吼吼~~芸豆可以多炖一会，不熟的话有毒哦~~ 2、切成土豆片和块都行，只不过为了熟的快一点，我切成了片。 3、
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【徽菜】――“芜湖糖醋排骨”的窍门
此菜特点；颜色油润、醋香浓郁、肉质软烂、甜酸微咸。 温馨提示； 1、排骨要剁的整齐一些，这样在烧的时候便于入味，熟的也快。 2、在炸的时候油温不宜过低，把排骨
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黄花菜焖啤酒鸡的窍门
1、鸡油的吃法褒贬不一，如果真的不喜欢，弃之即可。 2、黄花菜不用过度浸泡，因为焖煮的时间比较久黄花菜很容易软烂。 3、啤酒我只放入半瓶就刚好漫至锅沿了,
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免烤南瓜布丁的窍门
蒸的时间跟碗的厚度和锅的大小都有关系，时间到了可以用牙签扎一下，如果牙签上有黏着蛋糊，还要继续蒸哦~~另外大火蒸出来的布丁容易出现蜂窝，我都是用中小火
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韩式辣白菜五花肉
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