蛋黄米粉糊小窍门,美食技巧,好吃诀窍

蛋黄米粉糊的窍门

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小提示：1-煮鸡蛋的时间尤为重要，我一般都是冷水入锅，中火烧开，水开后煮3分钟，最后再焖5分钟（土鸡蛋只要焖4分钟）就可以了，这样煮出来的蛋黄都能确保熟透，而且表面没有硫化亚铁，是最健康的。2-冲调米粉的温度一般是70℃左右，但具体水温要根据米粉包装上的建议来冲调。3-制作混合米粉糊时，米粉要冲调、搅拌均匀后再放入其他食物，然后再搅拌均匀，这样能确保米粉吸水充分，方便宝宝消化。