年味甜点之奶油巧克力曲奇小窍门,美食技巧,好吃诀窍

年味甜点之奶油巧克力曲奇的窍门

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1、黄油一定要软化到位，冬天可以放烤箱中启动发酵功能40分钟左右。2、低粉筛入黄油中时一定要切拌均匀至细腻均匀。3、同一盘曲奇大小和厚度要差不多，烤制的时间才能相同。4、烤箱的温度和时间都是一个参考，具体要根据自己烤箱脾气来调节。