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螃蟹粥的窍门
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斯佳丽WH
1. 熬粥的米我选用了梗米和
糯米
混合，加入了糯米粘性更大一些，所以看各人的偏好选择； 2. 处理
螃蟹
，先清洗，再将螃蟹背面的壳煎掉，揭开螃蟹的盖，将它剁成两块，剔除蟹鳃、蟹胃和蟹心杂物，取出蟹黄（蟹黄可以做其它菜使用），注意的是，不要被蟹钳夹住， 处理螃蟹时保持蟹盖的完整； 3. 待粥熬煮到八成熟时，加入
姜片
和处理好的螃蟹同煮，煮好后加入盐、白胡椒粉调味， 最后加入
小葱
末即可。
螃蟹粥
煮
一般
咸鲜
30分钟-1小时
63
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螃蟹做法大全
菜谱：
300
热度：
185
介绍
功效
营养
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食谱
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生鲜
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