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月饼必备的窍门
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熬制转化糖浆，其实比较简单，主要要观察火候，一旦上色到你满意的程度关火。还有如果凉透后的转化糖浆如果比较硬，不是流动的蜂蜜的状态的话，说明熬制的过程中，水分蒸发干掉了，所以熬制过程中，要盖盖子，如果很硬无法使用，可以小火糖浆中加水，再进行一次熬制。
月饼必备
一般
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菜谱：
8
热度：
0
做法
包含此做法的食谱
柠檬
蜂蜜
白砂糖
搅拌
砂糖
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