千层柠香吐司小窍门,美食技巧,好吃诀窍

千层柠香吐司的窍门

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1、只要配方正确，柏翠的面包机是能出很好的膜的，力度绝对的够。
2、取皮时要小力，尽量不要取到里面的白膜了，取到白膜就苦了哈。喜欢味道更浓的，可以再加一个橙皮下去呢。
3、要留意一下面团发酵的状态，基本是发到2.5-3倍大小，发好后的面团是光滑，看着很有弹性，用手指轻压一下，会立刻回弹回原位的，要是指印不会回弹，就发过了，要是面团沉下去了，就更不用说了，完全发过头了哈。