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木瓜银耳羹的窍门
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木瓜
在去皮前先用刀子在皮上划几刀，乳液会渗出去，这样才不会发苦发涩。
木瓜要等
银耳
煮出胶之后再放，才不会溶化，当然，如果你喜欢那种口感，也可以早点放。
挑选银耳的时候并不是越白越好，而应该选那种淡黄色，根部颜色稍深的。
木瓜银耳羹
一般
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银耳
木瓜
冰箱
半小时
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清水
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