洋葱猪肉包的窍门
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1、这次和面采用了2次加面粉的方法。这样做的好处是包子蒸出来会比较松软,而且包陷的时候好操作。

2、第一次会和的很软,所以只用稍微揉下,混合均匀就可以了。第二次加入了面粉,面团就不粘手了,很好包!

3、由于第二次又加入了 新的面粉,所以最后的醒发时间一定要充分,差不多30分钟左右,如果气温低时间还要长一点!

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