天天菜谱
简单4步吃上美味的麻辣鲫鱼的窍门
81
浏览 ·
45
收藏 ·
47
关注
1、在鱼的两侧割上花刀后，可在两侧均匀抹一些盐，稍微做点前期的入味！2、
鲫鱼
在煎或炖煮时，手要轻巧一点翻，否则容易将鱼身弄断，鱼皮弄破，影响成菜的外观。3、装盘后可在鱼身均匀地洒一些醋，可以增加鲜味，色泽更鲜亮，还能锁住营养哟！
简单4步吃上美味的麻辣鲫鱼
腌制
一般
辣
2小时以上
329
包含此做法的食谱
香菜
辣椒
小葱
料酒
鱼籽
汤汁
尖椒
窍门推荐
水晶虾饺的窍门
水晶虾饺包好后，底部一定要做防粘处理，垫上胡萝卜片是个很好的方法，颜色也比较好看，也可以在笼屉上刷油防粘，蒸制的时候要等蒸锅内的水完全大沸，上足气后再上屉，全程
阅读：
127
肉沫冬瓜的窍门
关于口味咸淡的问题，因为每个人口味都不相同，调味料根据自己的口味添加才适合，也可以先把冬瓜蒸熟后，再把炒好的肉未淋上去，但这样的肉未我觉得有点干怕上火，所以直接
阅读：
134
菜头粿的窍门
因每条萝卜重量不同, 食材份量为假设用两条萝卜未刨皮时2100g为例. 其他的以此按比例计算总计: 粉 = 粘米粉(在来米粉)+澄面粉这个比例煮出来是较软身的,
阅读：
144
南瓜玉米面窝头什锦盅的窍门
南瓜和玉米面的重量及比例只是一种参考量，如果南瓜水太多，可适当多放些玉米面或者倒掉一些水，和好的面团不能太硬，不能出现面粉散掉的样子，也不能太稀，太稀的话进锅会
阅读：
60
香煎挪威薄盐鲭鱼的窍门
生鲜网来自挪威海域的『挪威薄盐鲭鱼』，因长期生长受到寒带海域，为抵抗寒冷气候，体内 油脂较其他地区鲭鱼更丰富，肉质也更加结实！喜爱鲭鱼的你绝对不能错过！来自挪威
阅读：
82
蚝油肉丝炒苦瓜的窍门
怕苦瓜太苦的话，可先用盐腌制几分钟，会减淡一些苦味，或去苦瓜籽时，用勺子挖出苦瓜白色的内瓤，多挖去一点，也会减轻苦味
阅读：
61
菜谱推荐
椰香斑斓蛋糕卷——一抹清凉陪你度炎夏
配方:椰浆,玉米油,低筋面粉,鸡蛋
烤箱,打蛋器
10分钟以内
6.1分
646人做过
19图
波点蛋糕卷
荐
配方:低粉,牛奶或水,玉米油,鸡蛋
窍门
烤箱,打蛋器
1小时-2小时
9.8分
303人做过
18图
独家鱿鱼蔬菜饼宝宝辅食食谱
荐
配方:鱿鱼,胡萝卜,油菜,洋葱
窍门
10分钟以内
9.7分
323人做过
自制超多料巧克力曲奇的简单方法
配方:黄油,核桃肉
窍门
烤箱
10分钟以内
3.4分
242人做过
12图
红椒炒茭白
配方:茭白,红椒,大蒜,海盐
窍门
10分钟以内
7.7分
953人做过
