全麦戗面馒头小窍门,美食技巧,好吃诀窍

全麦戗面馒头的窍门

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1．因为面团含水分少，需要在揉成馒头后在表皮抹上一点水，以免醒发时开裂；

2．蒸戗面馒头时要比平时蒸馒头延长几分钟时间，如果火候不够，馒头会发粘；

3．如果想吃更筋道的馒头，就在此基础上多戗进一些干面，馒头会更有嚼劲；

4．少量泡打粉食用，对人体并不会造成什么影响，切忌过量即可。