老北京宫廷酸梅汤小窍门,美食技巧,好吃诀窍

老北京宫廷酸梅汤的窍门

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1、用砂锅更好，可是没那么大的砂锅啊。再减半或1/3的量，就可以用个砂锅了。

  2、桂花要最后再放，放入桂花就可关火，以免桂花的香气散失。喝的时候再加入点儿桂花，也可以更香。

  3、冰糖量视自己口味儿而定，也可以一次加足。我分两次，主要是调出适当的口味。什么是适当的口味儿？最好的办法就是尝一尝喽~

  4、如果喜欢口味重些，水量也可以酌减，或火大些、多收一会儿汁都可。

  5、味道真的非常纯正，绝对值得一试。