小零食爆米花小窍门,美食技巧,好吃诀窍

小零食爆米花的窍门

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1、爆米花，用中小火

2、糖一定要后方，不然会糊

3、一次放入玉米粒不要太多，保证都能在油里才行。

4、整个过程很快，要守着锅子！

5、如果停顿1~2秒没有爆玉米的声音，就要关火了。揭开一点锅盖，撒入糖粉，停顿几秒钟，拿掉锅盖（锅盖上有很多水份）

6、如果要多次爆爆米花，那每次都要把锅子冲洗干净，擦干，锅盖擦干。（残留的糖粉会糊锅）

7、完全放凉才能装进密封盒子里，不然会变软