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豆沙饼的窍门
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1、有些铜锣烧菜谱是用松糕粉做的，其实就是低筋粉和泡打粉的混合物，大可不必购买专门去买松糕粉。
2、是划十字拌匀的方法是为了让面粉少出筋，使饼子吃起来柔软。
3、煎饼的时候用小火。如果翻面的时候发现饼子颜色很深或者糊了，就是火大了哈，大家多试着调节一下火力就可以烙出最漂亮的铜锣烧了。
豆沙饼
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