红薯豆沙饼小窍门,美食技巧,好吃诀窍

红薯豆沙饼的窍门

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1.糥米粉和面粉我放的是2比1糥米粉多一点。因为红薯的大小和水份不同糥米粉和面粉的重量我没有称。凭感觉做的！实际操作还是看材料而定！
2.揉面时我没有加水。因为红薯水份很足直接揉成光滑的面团，
3.操作时要根据红薯的份量和水份实行制作。太干的话可加少量清水要一点点的加不要一次倒太多。
4.我没有放白糖因为红薯和豆沙都很甜了。喜欢吃甜些的可在红薯泥上加适量白糖。
5.可煎可油炸，可蒸，煎制时一定要开小火煎，再好不要放在锅中间煎，因为小火正在锅当中容易糊。
6.蒸的话不放面粉直接放糥米粉即可。