山药莲子塔小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

山药莲子塔的窍门

275浏览 · 41收藏 · 93关注

1、山药泥可换成芋泥、莲子可用干莲子代替，如果用干莲子，则要提前用温水泡发，然后刷干净沙子放碗里再加点水一起蒸熟。
2、山药泥一定要用箩的方法，这样山药泥才会更细腻和具有弹性。我试过用擀面杖辗烂，口感差很多，而且莲子很容易就掉下来。

山药莲子塔

难

172

包含此做法的食谱

莲子奶锅蓝莓

窍门推荐

健康美味的清蒸鲳鱼的窍门

制作蒸鱼主要还是材料要新鲜，另外在处理鱼的时候一定要清洗干净，尤其腹内的黑皮；制作蒸鱼建议提前将鱼肉腌制入底味并用黄酒去除鱼肉本身的腥气，会让成品的口感更好；

阅读：918
雪花菠菜饭团的窍门

1、今天用的咸鸭蛋是在超市里买的，因为自己做的味道都比较淡，不适合做这样的饭饭，外面买的咸鸭蛋很咸，正好用上。2、因为咸鸭蛋的味道很重，所以拌饭不需要再放盐。3

阅读：112
小猪吐司的窍门

做造型的面团不能太软，所以水量要稍放少一点点。这样，就不会因为太软而变形。用面包机进行第一次发酵的时候，要在面团上盖一块温布，防止面团的表皮发干。我所说的面团分

阅读：106
红烧鱼块的窍门

因为我喜欢吃胡萝卜所以放了些，你们做的时候也可以不用胡萝卜丝，（白萝卜），根据自己的口味来做其实我不擅长做鱼，每次做都会烂，只这能说明我的技术不过关?，我只

阅读：69
四川凉面的窍门

凉面特点；色泽油润、香气诱人、食材丰富、麻辣鲜香。温馨提示；1、制作此面使用细蛋面比较好，如自己擀制更好，方法为，一斤面粉放一枚鸡蛋、1克食用碱，用200毫升清

阅读：106
韭菜炒河虾的窍门

1：河虾中粘除的杂物，需一个一个清除，美味是需要付出代价的。 2：嫌麻烦的话，也可以不剪掉虾须的。 3：韭菜的叶子比较容易熟，所以根先下锅翻炒，最后再下叶子。

阅读：24

菜谱推荐