天天菜谱
草莓酱的窍门
168
浏览 ·
27
收藏 ·
24
关注
1、关于放糖量：书上说是要放60%-100%的糖，这个含糖量甜齁了。一般放草莓重量的1/5左右的糖。
2、熬酱不可以用铁锅，可以选用不锈钢锅或者不粘锅。
3、熬制的时间要控制好，时间过久草莓酱颜色会发黑。
4、装草莓酱的瓶子最好是玻璃的，用开水烫一下，再入烤箱烘干。
5、制的锅子最好是敞口的，这样水分散的快，以缩短熬制时间，避免酱颜色变黑。
草莓酱
酱
一般
105
相关专题
草莓酱做法大全
菜谱：
300
热度：
90
介绍
功效
营养
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
冰箱
白砂糖
草莓酱
火烧
砂糖
漂亮
快手
相关窍门
草莓酱的窍门
柠檬汁可以让果酱颜色保持鲜艳、果胶析出、防腐杀菌，所以一定不要省略。装草莓酱的瓶子一定要高温消毒，并且无水无油。可以消毒柜消毒、开水煮一会、放烤箱100度烤一下
阅读：
830
草莓酱的窍门
1，我用的市售十元三斤的应季小草莓，不是硬硬的大地草莓，也不是软软的九九草莓，感觉酸甜适中，味道纯正。2，全程不放一点水，原汁原味。3，糖的量根据草莓的酸甜程度
阅读：
613
草莓酱的窍门
处理瓶子的方法：瓶子洗净，放入锅中煮沸几分钟，取出后放入烤箱低温烘干。保存草莓的方法：草莓酱离火后，趁热装瓶后直接倒扣，待凉后瓶盖自然会凹进去！可以延长保存时间
阅读：
106
草莓酱的窍门
你知道吗，草莓虽然是红色的，但它和黑米一样，也是花青素含量丰富的食物。熬草莓酱时建议加点柠檬汁，柠檬汁中的有机酸有利于保护其中的维生素C，草莓中的花青素在酸性条
阅读：
106
草莓酱的窍门
1、其实偶算是环保人士，平时都会留下各种各样饮料、沙拉酱滴玻璃瓶。塑料滴都木有留，当成垃圾丢了。偶们楼下的物业打扫卫生滴阿姨会收取卖。2、因为是吃剩下滴草莓做滴
阅读：
89
草莓酱的窍门
1、用高压锅先熬制一下，不但节省时间，还会使草莓酱更加细腻。2、眼下草莓正当季，所以尽量买自然成熟的酸甜口味的草莓，这样做出的酱味道很正。3、尽量用不粘锅，否则
阅读：
82
窍门推荐
【温补老火靓汤冬天篇】——阿胶乌鸡汤的窍门
乌鸡滋阴养颜、补血气，女性常用此汤可美容养颜。 阿胶较滋腻，易于伤胃，服用期间不要吃得太油太荤，最好吃些开胃的蔬菜、水果。患有感冒、咳嗽痰多、腹泻等病或
阅读：
64
草莓芒果乳酪派的窍门
面皮铺入派盘后一定要松弛20分钟，这样烤制的过程中派皮不容易回缩。 这个方子用的是10寸派盘，所以请根据家里实际派盘的大小对材料的用量酌情加减。 面粉和黄油的时
阅读：
61
【四川】酸菜鸡的窍门
1、我用鸡腿来做熟的比较快，如果用整只鸡或土鸡来做，炖煮时间要适当加长。 2、做这道菜油适当稍多一些，因为酸菜比较喜油，油太少了不好吃。 3、因最后浇热油所以花
阅读：
33
曲奇小馒头的窍门
1、黄油不好软化时可以放进烤箱解冻五分钟 2、烤的时候不用太高温，以免小馒头上色，尽量小火烤长一点时间，如果上色太快，用锡纸盖住 3、烤的时候最好穿条锡纸烤，我
阅读：
38
新鲜蔬菜新鲜吃——{扁豆炒香肠}的窍门
1. 我个人觉得扁豆用广式香肠来炒，味道最为契合，酸甜微咸的香肠既不会夺去扁豆本身鲜嫩微甜的口感，更能相互烘托交融，再撒入一些葱、姜、蒜进去，非常之香。 如果你
阅读：
83
葱油饼的窍门
1.面团要提前准备，最好醒发一个小时以上，我这个醒发了有两个多小时。2.做葱油饼的的时候不要放生面粉，沾手了你就抹点熬好的葱油～
阅读：
57
菜谱推荐
草莓酱
配方:草莓,蜂蜜,冰糖,柠檬
2.7分
57人做过
草莓酱
配方:新鲜草莓,麦芽糖,砂糖
2.7分
57人做过
草莓酱
配方:草莓
微波炉
2分
38人做过
草莓酱
配方:草莓,砂糖,柠檬汁
2.4分
46人做过
4图
草莓酱
配方:新鲜草莓,白醋
5.6分
54人做过
10图
素烧土豆
配方:土豆
7.1分
198人做过
9图
猴头菇鸡汤
配方:猴头菇,猪骨,冬菇,姜片
7.2分
198人做过
8图
家常炒牛肉
配方:牛里脊,辣椒粉,陈醋,香菜
6.6分
166人做过
11图
焦糖玛德琳
荐
配方:鸡蛋,低筋面粉,杏仁粉,焦糖酱
窍门
烤箱
8.0分
87人做过
11图
鲜嫩莴笋叶炒蛋
配方:植物油,精盐
7.5分
98人做过
