天天菜谱
酸奶蛋糕的窍门
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我是冷藏一晚后再切开吃的，口感比较润。配方中的淡奶油不建议用牛奶代替，我试过用牛奶，但是口感却有大不同，加了淡奶油的，口感更像乳酪蛋糕，也更滋润。方子中的酸奶，。我用的是自制的，如果选用市售的话，建议越厚越好，做出来口感更浓厚。
酸奶蛋糕
难
酸
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酸奶蛋糕做法大全
菜谱：
300
热度：
156
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打蛋器
玉米
烤箱烤
玉米淀粉
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黄油
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1、所谓水浴：将热水注入烤盘，放在烤箱底层。模具放在烤架上，放中层。2、打蛋白：鸡蛋从冰箱里取出后，不必回室温，直接打即可。低速-中速-高速的方式能提高效率。3
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