香酥入味的豆腐猪肉丸子来一个吗小窍门,美食技巧,好吃诀窍

香酥入味的豆腐猪肉丸子来一个吗的窍门

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1、搅打上劲时必须顺一个方向搅打，这样便于肉的纤维组织连成一体。2、摔打的次数决定肉丸Q弹口感，次数越多，肉质越有弹性。3、准备一碗清水，挤丸子时手上沾点水，可使丸子光滑。本食谱内容及图片均为微体兔所有，未经允许不得转载食谱内容。