豇豆焖饭小窍门,美食技巧,好吃诀窍

豇豆焖饭的窍门

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1、焯菜时入一点油和盐，颜色会更亮啊。

2、大米最好先泡半小时，这样更容易熟，当然做饭的水就要适量减少。

3、辅米进锅的时候，水的量要漫过大米，不然要不太干，要不就会夹生，这样进可以在米上淋一些开水后继续加热。

4、米和菜的比例根据自己的喜好吧，也可以将豇豆改成刀豆的，过程一样。