巧克力糯米糍小窍门,美食技巧,好吃诀窍

巧克力糯米糍的窍门

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1、巧克力要隔水加热融化，不宜直接加热，因为容易糊锅。
2、巧克力可以直接弄成小块，包入糯米团中，蒸熟糯米团自然就会融化。
3、馅料可以换成不同水果或豆沙类。
4、做面点或甜点时如果需要添加的油类最好是香味淡的，如玉米油、色拉油，最好不用花生油、橄榄油等味道重的，因为味道太重会影响成品的味道。