洋葱肉沫炒锅巴小窍门,美食技巧,好吃诀窍

洋葱肉沫炒锅巴的窍门

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1、锅巴建议用这种薄脆的锅巴，口感更好。2、猪肉建议用夹心肉，肥瘦相间好吃。我冰箱只剩一块五花肉了，就凑合吃了。3、辣酱我用的是自己熬好的猪肉辣酱，也可以用郫县豆瓣酱。4、肉糜冷油入锅，中火翻炒。可以让肉糜更松散，不容易抱团。