嫩炒黄瓜鸡球小窍门,美食技巧,好吃诀窍

嫩炒黄瓜鸡球的窍门

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1、

2、因为滚刀块比较厚，想要保留清脆的口感又想要入味，
就不适合炒太久所以先抓点盐，可以先入味兼杀青味

3、因为我有腌粉所以不敢不加油直接干煎，但结果证明应该还是可以不需要加油的。如果鸡肉已经去皮，那就最好还是加点油再煎

4、因为我鸡块切得比较大，所以盖锅闷一下。
如果鸡块切得比较小，不用闷应该也可以