润滑香浓的奶酪花生酱夹心饼干小窍门,美食技巧,好吃诀窍

润滑香浓的奶酪花生酱夹心饼干的窍门

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疯狂煮父

Tips：因为是印花饼干，重复擀后的口感会变得硬脆，如果喜欢的话可以全用低筋粉，口感更加酥松；印花的过程一定要轻，不然很容易破坏图案，建议每印四五片就用水冲洗一下擦干再印，这样残存在图案缝隙间的水和油能够防止面团黏在缝隙中；做好的饼干中间的夹心有些软，可以将其装到密封盒中放入冰箱冷藏一晚，中间的夹心就会变硬，口感也会很好；夹心的饼干要尽快在两三天吃完，不然容易变质。