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双色蛋卷的窍门
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蛋卷以
肉馅
为主，加入些
红萝卜
不仅颜色漂亮，而且营养更丰富；
蛋液中加入适量生粉，更利于定型；
煎蛋皮时要先将锅加热，再加入油，油要少量，将油倒入锅中后转动锅，让锅的底部均匀的沾满油后，将多余的油倒出即可；
蛋皮包裹馅料卷起来后，再用保鲜膜或纱布包着蒸，更容易定型，但一定要注意用保鲜膜时要在上面扎些小孔；
水开后大火将蛋卷蒸上十分钟，拿出来放凉后再切
双色蛋卷
困难
120
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双色蛋卷做法大全
菜谱：
21
热度：
0
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做法
包含此做法的食谱
面包
红萝卜
十分钟
蛋液
萝卜
胡椒
生粉
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