天天菜谱
卤味两吃的窍门
53
浏览 ·
35
收藏 ·
27
关注
1、卤制的食材可根据自己喜好选择。
鸡翅根
不建议,不好吃。
2、需要的香料品种比较多,我图省事用炖肉料包,味道也不错。
3、二次加工比较重口味,大家根据自己需要添加调味料。
4、剩下的卤水不要扔,过滤干净后用锅子再烧开,晾凉后放入容器,保存在冰箱里,以后再卤的时候继续加调味料就可反复使用。长时间不用可以冷冻保存。
一锅卤货,两种味道,还不赖吧。
卤味两吃
卤
一般
113
相关专题
卤味做法大全
菜谱:
277
热度:
80
介绍
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
肉类
蒜末
老抽
生抽
最好
炒菜
八角
窍门推荐
【干锅腊肉手撕包菜】——手撕包菜好吃的关键的窍门
◎菜一定要用手撕。 ◎花椒和少许醋是保证风味的很重要原料。 ◎手撕包菜好吃的关键一定要大火快速翻炒,约6分熟就可以盛出了,因为包菜在盘中的余热还会增加成熟度
阅读:
46
干烧排骨的窍门
排骨,一般指猪排骨,而猪在我国的大部分地区皆有饲养。含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。还具有滋阴壮阳、益精
阅读:
82
腌酸姜芽的窍门
1.腌制酸姜的坛子一定要清洗干净,并且无油无生水,用之前最好是用开水烫一遍 2.注明时间,一般来说,这样的酸菜,15-20天左右吃风味最佳 3.放少许的醋是为了
阅读:
269
轻舟已过万重山的窍门
此菜特点;外形颜色美观、口感咸鲜清淡、食材配料多样、营养均衡全面。温馨提示;1、此道菜,清炒所使用的食材一定要新鲜,以荤素各占一半为好,可保持蛋白质、维生素较为
阅读:
113
凉瓜红烧肉的窍门
说来也怪,位列本人最不爱吃蔬菜排行榜第一的凉瓜先生(又名“苦瓜”),被奶奶这样红烧了之后,尽然会让我爱吃到停不了口,凉瓜先生变魔术般的完
阅读:
83
咸猪蹄煲鲜笋的窍门
1.这道汤水原汁原味,无比鲜美,咸味也够了,鸡精什么的就不要加了 2.咸猪蹄的咸味不同,如果太咸先用清水泡一会去除咸味
阅读:
20
菜谱推荐
两吃Tiramisu
配方:重奶油,土司,可可粉,抹茶粉
3.3分
61人做过
炸糕两吃
配方:切片年糕,鸡蛋,面粉
2.2分
51人做过
鱿鱼两吃
配方:鱿鱼,料酒,白糖,味精
2.9分
70人做过
6图
牛扒两吃
配方:牛肉,米饭
6.3分
82人做过
15图
带鱼两吃
荐
配方:带鱼,生抽,番茄,椒盐
窍门
料理机
9.5分
134人做过
30图
嘉兴鲜肉粽
荐
配方:五花肉,糯米,老抽,生抽
窍门
电饭煲
8.9分
113人做过
6图
豌豆糕
配方:豌豆角
6.0分
83人做过
14图
驴打滚凉糕
荐
配方:黄豆面,糯米面,红豆沙,保鲜膜
窍门
9.0分
98人做过
16图
紫薯雨花石小汤团
荐
配方:玫瑰花,糯米粉,紫薯泥
9.5分
121人做过
8图
糯米肉丸
配方:糯米,肉丸,姜汁,蚝油生抽
6.9分
70人做过