芝香烤花卷小窍门,美食技巧,好吃诀窍

芝香烤花卷的窍门

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1.面粉中加入牛奶和细砂糖，更利于面团发酵；
2.发面时用湿布遮盖，可以防止面团变干；
3.面团不必擀得太薄，太薄不容易卷得整齐；
4.黑胡椒粉和细盐可根据自己的喜欢换做其他材料，比如葱花、细砂糖皆可；
5.直接烤的花卷比较硬，喜欢软些口感的可以先将花卷蒸熟再烤。