天天菜谱
四喜丸子的窍门
112
浏览 ·
90
收藏 ·
48
关注
猪肉
馅最好是买猪肉后自己切成丁略微剁碎即可这样比较香，如果嫌麻烦可以买现成的猪肉馅，在搅拌馅的时候也可以用
葱
姜
水来调制，炸丸子的锅一定要用一口深点的锅，油温不宜过高不然丸子会糊掉，最后丸子蒸熟后要想好看的吃的时候可以炒点汁浇在丸子表面，如果自己吃无所谓蒸熟了后就可食用。
四喜丸子
难
98
相关专题
四喜丸子做法大全
菜谱：
193
热度：
0
介绍
营养
图片
做法
包含此做法的食谱
鸡蛋
猪肉
酱油
丸子
肉馅
荸荠
清水
相关窍门
四喜丸子的窍门
1、肉馅不用剁得太细，先将肉切成粒，再稍剁即可，不用剁成肉泥； 2、做丸子时，要将丸子在两手间反复摔打，使丸子更加紧实，可用清水将手掌打湿，这样可防止肉馅粘手；
阅读：
452
四喜丸子的窍门
肉末加入适量的调味料顺着一个方向搅拌，再加入荸荠末（不必切的太碎，要有点颗粒感更好）来调节口味，再用手将肉末摔打让它上劲；取出一团肉末，中间夹入煮熟的鹌鹑蛋包入
阅读：
283
四喜丸子的窍门
1.适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用。2.儿童和发烧病人最宜食用，咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利、癌症患者也可多食
阅读：
106
四喜丸子的窍门
由于今天炸制的丸子，明天才蒸着吃，所以这样就发菜谱了！蒸着吃很方便，把四个丸子放入汤碗中，碗底放入油菜或者小白菜垫底，加入清水和盐，味精就可以上锅蒸了！蒸十五分
阅读：
127
四喜丸子的窍门
菜谱小贴士：1、不喜欢吃姜的朋友，可以用不放鲜姜，改用姜粉就不会吃到姜的味道。2、建议选择小一点的锅来炸丸子，这样油可以少放一些，器皿面积小，可以让油的高度高一
阅读：
113
四喜丸子的窍门
肉馅中的面包渣也可以放馒头渣，藕可以换成马蹄。我用的是自己做的面包渣里面含糖所以就没有放糖，如果用馒头调馅时加入半勺糖。加入面包渣的丸子因为有糖很容易上色，炸的
阅读：
127
窍门推荐
酥松甜润的豆沙酥饼的窍门
Tips： 此方法和酥皮方法做出的豆沙饼完全不一样，这种的口感更加类似饼干，酥脆香甜； 烤制过程中由于里面包裹的豆沙馅和饼坯膨胀率不一样，会有表皮少许开裂，不影
阅读：
626
原香烧烤鸡肉比萨的窍门
1.这款比萨馅里用到的番茄酱,是指调味番茄酱,就和咱们在肯德基吃薯条配的那种番茄酱是一样的,在超市里都能买到,英文名为“ketchup”。这种番茄酱本身就含有糖
阅读：
758
为贝太做道菜——水煮花蛤的做法的窍门
水煮花蛤，就是水煮时令海鲜中最平常也是点单率最高的一道菜品，做法与川菜的水煮肉片相似，唯一不同的是，花蛤要在底汤还未烧开的时候就下锅，因为锅热的水温会使花蛤无法
阅读：
596
宝宝辅食系列西红柿溶豆的窍门
1、不可食用未成熟带有青色的西红柿。因为未成熟的西红柿里含有龙葵碱，食后使口腔感到苦涩，胃部不适，食多了还会中毒。 2、熟的西红柿营养价值较生的高，因为加热的西
阅读：
118
【裙带味噌汤】--冬季里最温暖的一碗汤的窍门
1、味噌和虾皮本身带有咸味和鲜味，所以这道菜不需要再加任何调料味； 2、白玉菇要焯烫去除异味； 3、干裙带菜不用放锅里煮，它的吸水性非常强大，只需将汤熬好后盛入
阅读：
32
芹菜豆腐丁的窍门
如需转载请注明来源及作者，且不变更、删减内容，即可直接转载。 如需对文章进行变更、删减请私信申请获得授权。
阅读：
77
菜谱推荐
四喜丸子
配方:即食海参,黄豆酱油,猪肉,春笋
3.9分
83人做过
四喜丸子
配方:猪肉,马蹄,生粉,鸡蛋
4分
93人做过
7图
四喜丸子
配方:荸荠,葱白,油菜,鸡蛋
6.6分
100人做过
四喜丸子
配方:剩米饭,娃娃菜,鸡蛋,小香葱
3.6分
79人做过
四喜丸子
配方:肉馅,鸡蛋,黄酒,蚝油
4.8分
78人做过
7图
紫薯茶巾绞
配方:紫薯,豆沙,细砂糖
窍门
微波炉
6.5分
96人做过
7图
冰镇蜂蜜圣女果
配方:圣女果,蜂蜜,桂花糖,白糖
6.6分
91人做过
11图
包心菜拌粉丝
荐
配方:油菜,粉丝,包心菜,蒜苗
窍门
8.0分
103人做过
17图
芝香烤花卷
荐
配方:牛奶,普通面粉,植物油,酵母粉
窍门
烤箱
9.7分
134人做过
10图
椰香双薯藜麦羹
配方:牛奶,紫薯,藜麦,小红薯
窍门
7.6分
118人做过
