全蛋夹心小饼小窍门,美食技巧,好吃诀窍

全蛋夹心小饼的窍门

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还可以融化巧克力，在上面任意画出画案。筛入面粉之后，一定要搅拌均匀至无颗粒状，这样烤出的小饼才会饱满。按自己的烤箱温度来设置烤制温度，但不宜太高，否则会把饼面烤裂，饼底也会被烤焦。挤面糊到烤盘时，要注意大小均匀，否则烤好后一个大一个小不好做夹心。挤到烤盘上的每个小饼中间要留一定空隙，免得因为膨胀而使小饼粘连。