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韩国辣白菜的窍门

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做好后要是觉得味道太淡可以加些虾酱或着太觉得太咸就加些萝卜就可，虾酱可以按自己口味少加，不加。
以前我母亲都用石头压白菜不过现在大家都生活在城市里很难找到合适的石头,
可以用喝完了的大饮料瓶灌水后使用也是不错的选择...呵呵

韩国辣白菜

腌制

一般

辣

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包含此做法的食谱

搅拌机菜根蔬菜盐水

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1、选择北方的青口黄心白菜为最佳，掰去外面的一层绿帮内呈白颜色，内心为淡黄色，正宗韩国辣白菜通常都选择这类白菜。2、制作辣椒糊，也可使用米粉，那样可熬煮的快一些

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1、口味是可以根据自己的调制多放一些白糖也很好吃 2、做很多次还是韩国小伙子的辣椒粉做出的辣白菜好吃 3、腌制好的辣白菜还可以放在玻璃瓶里

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1、白菜要选白口菜，帮短的。这样的菜做出来比较嫰爽； 2、辣椒粉选细一点的粉状，颜色红的为佳，可以用微辣或是中辣型的，看自己口味。我用的是中辣，因为太辣没敢抹太

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自制韩国辣白菜的窍门

1，苹果，梨和韭菜是发酵的必不可少的材料，而且放进去口味会和你想象的不一样。2，糯米糊一是为了帮助发酵，二是为了让作料更好的附在白菜表面。就是加热时一定注意不要

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正宗韩国辣白菜的窍门

辣白菜最重要就是做辣酱。酱里不用放盐和味精，都用虾酱，鱼露调。辣白菜微微甜，太甜不好吃。放糯米粉为了增加辣酱的粘稠度，也加快发酵时间。没有糯米粉可以用大米稀饭代

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制作韩国辣白菜的窍门

辣白菜刚做出来时没有酸味儿，过几天发酵，会有酸味，酸了也千万不要扔掉啊，跟五花肉炖辣白菜汤，还可以辣白菜炒饭。

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