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焦糖烤布蕾的窍门
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一、焦糖成形时，若嫌汤匙的效果不好或耗时过久，建议还是使用喷枪比较适合，烤箱也是可以，但烤箱容易使焦糖变黑
二、
鲜奶油
部分可用牛奶替代，但全部使用鲜奶油的口感较绵密
三、若布蕾成形用烤箱，则以130-140度烤35分钟即可，记得要预热
焦糖烤布蕾
烤
难
113
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焦糖烤布蕾做法大全
菜谱：
28
热度：
0
图片
做法
包含此做法的食谱
冰箱
鲜奶油
白砂糖
蛋液
搅拌
砂糖
全蛋
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