红烧非洲鲫鱼小窍门,美食技巧,好吃诀窍

红烧非洲鲫鱼的窍门

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1辣椒香菜只为装饰用，如果想吃辣的可以焖鱼的时候就放进去。 2煎鱼前将锅洗净擦干，然后热锅后倒入油，将锅稍加转动，使锅内四周都有油。油热后将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不容易粘锅。如果油还没热就放鱼，就容易使鱼皮粘在锅上。