香炒河虾小窍门,美食技巧,好吃诀窍

香炒河虾的窍门

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1、要想滋味鲜美，最好还是选用新鲜的河虾。 2、把虾的须和头部尖刺剪掉，食用的时候就不会扎嘴了。 3、虾比较鲜，不需要太多的调料。 4、虾很容易成熟，不要炒制时间过长。 5、七味粉中含有芝麻、生姜、胡椒、陈皮、辣椒等调味料，就不需要其他的调味料了。 6、没有七味粉，可以用辣椒粉、姜粉、芝麻碎、胡椒粉、陈皮粉代替，将这几种调味粉搭配使用即可。