烘焙练习之~~~<苏打饼干>的窍门
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1.擀面片时擀面棍和台面上可以抹层油防粘! 2.面片越薄越好,我的厚了一点,差不多折腾了一下午才烤好. 3.饼干如果烤好了在烤盘里就会脆,我开始以为要冷了才会脆,结果拿出来是什么样冷了还是什么样! 4.这次在口感上最明显的缺点就是太硬,不松脆,因该是没有发酵的缘故.下次改进!                         饼干做完了.望朋友们多提宝贵意见哈!

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