天天菜谱
香辣牛肉酱--辣香浮动的窍门
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妍之有你
1.
豆豉
我忘记拍了,买回以后要用清水冲洗一下沥干后可用 2.等
牛肉
酱做好后,让它自然冷却,一定要凉透,然后装进无油无水的玻璃瓶里,放冰箱里保存。因为咱自家做的,无添加,保质期不会很长,所以做的时候一次不要做太多,尽量早点吃完为好
香辣牛肉酱--辣香浮动
烧
简单
辣
10分钟以内
48
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1.普通砂锅请不要这样操作,我用的干烧急冷都不破的砂锅,所以没问题。 2.用砂锅干烧的时候,一定要保证砂锅是干爽的、没有潮气的,否则有可能导致砂锅锅底里面的釉面
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主题是酸奶嘛,家里剩两包炭烧酸奶…对于炭烧我只是觉得有很奇怪的味道,至于炭烧味,我也说不上来什么味道~个人喜欢安慕希那样的口感,对于酸奶的使用量,这个根据稀稠程
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万圣节小女巫便当的窍门
头部和帽子最好能用装饰签在后面固定一下,这样两部分不容易松动,再者用配菜把饭盒空隙都填满,这样造型在移动的过程中也不容易散架,外出携带也不怕了
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笋瓜鸡蛋馅饺子的窍门
蛋液中加少许水再炒可以使鸡蛋嫩滑,笋瓜易出水,剁馅时就加入盐可以使馅出水,盐份会随水流出,不用担心馅料太咸,个人感觉咸味刚刚好,面粉的吸水性不一样,可以少量多次
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