天天菜谱
巧克力曲奇的窍门
91
浏览 ·
12
收藏 ·
59
关注
january0106
1、最近天气比较冷,
黄油
不易软化,在打发时,可以坐落在装有温水的盆中,但注意黄油稍有融化马上拿出,感觉不好打发了,再坐落于温水盆中,可以反复这个动作。 2、我是直接把面团冷冻了一下,结果忘了时间,取出的面团比较硬,回到室温后,感觉面团硬不好切的话,可以将刀放在火上烧一下,再切面片。 3、烘烤的时间和温度仅供参考。 4、巧克力曲奇粉包只需要再添加黄油和
鸡蛋
,操作简单方便快捷。
巧克力曲奇
烤
一般
甜
30分钟-1小时
82
相关专题
巧克力曲奇做法大全
菜谱:
300
热度:
225
介绍
营养
图片
做法
食谱
相关窍门
巧克力曲奇的窍门
1.要是用到的巧克力蛮甜的,糖就少放点,我喜欢苦一点的口感觉得更香2.原配方写了只要烤12分钟,而我烤了20分钟才好,这得看自家烤箱实际情况了3.君之是这么说的
阅读:
87
巧克力曲奇的窍门
一般人群均可食用,但是8岁以下儿童不宜吃巧克力,巧克力中含有使神经系统兴奋的物质,会使儿童不易入睡和哭闹不安。糖尿病患者应少吃或不吃巧克力(但可吃无糖巧克力)。
阅读:
86
巧克力曲奇的窍门
我做出来一共16块,表面我也只放了杏仁,怕吃多巧克力会发胖哈哈哈哈。虽然这个本身热量就高嘤嘤嘤。①喜欢食甜一些的可以用甜度较高的巧克力,不喜欢太甜就用黑巧克力。
阅读:
109
巧克力曲奇的窍门
1、软化的黄油用手指能戳入即可,夏季黄油如果软化过度,可能烤好的曲奇花纹会消失。2,整个搅打过程控制在3分钟之内。3、巧克力曲奇饼干烤制过程变色不明显,最好先烤
阅读:
106
巧克力曲奇的窍门
1、不要随意增改曲奇的糖量,加糖有利于增加酥松感,加糖粉有利于保证曲奇的纹路; 2、黄油加糖进行搅打时不要打发; 3
阅读:
89
双重巧克力曲奇的窍门
1、往黄油中加入鸡蛋液时,一定要少量多次,不能一次性加入鸡蛋液,防止油水分离; 2、切拌粉类时,一开始会感觉粉太多、面团很干。不要着急,多拌几次,面团就会变得粘
阅读:
242
窍门推荐
椰蓉花瓣面包的窍门
1、和面程序一共进行3次,停止后要休息1分钟左右再开始进行。2、面团中间的果酱主要为装饰用,不要挤得太多,以免烤焙的时候流下来。3、面包晾至温热后放入密封袋中,
阅读:
887
酸菜烧血旺的窍门
1. 鸭血从盒中取出切成小块, 放入加了盐的开水中焯烫一下, 去除血沫;2. 用油和辣椒油一起先煸炒葱姜等调味料, 再加入酸菜煸炒, 经过这样处理的酸菜味道更醇
阅读:
105
腊味煲仔饭的窍门
料汁:生抽一汤匙,蚝油一汤匙,番茄酱半汤匙,盐大半茶匙,蚝油和番茄酱搭配,是我看电视里的,配在一起味道真不赖,当然,谁家有谁家自己的口味,仅供参考。因为有蚝油和
阅读:
95
卤肉肠粉的窍门
1、面糊在蒸制的过程中,要经常搅拌一下,避免粉沉底; 2、做好的肠粉越薄越好,太厚的肠粉口感会稍差一点,配套的盘子放35~40克面糊 3、蒸的时间不太长,一分半
阅读:
787
舌尖2之油爆河虾的窍门
超级啰嗦:**河虾的虾须,虾枪,虾脚一定要剪掉,否则容易扎嘴。**白酱油可以在淘宝上买到。**糖的量可以根据自己的口味增减。**炸河虾时,可以先放入一个虾到油锅
阅读:
102
胡萝卜玉米排骨汤的窍门
我喜欢原汁原味的营养汤,这样的汤已经鲜甜美味了,不需要加入鸡精鸡粉各种调味粉调味破坏营养。用砂锅或者陶瓷锅,这样煲出来的汤更美味,更营养。去市场比较晚,马蹄没有
阅读:
82
菜谱推荐
巧克力曲奇
配方:黄油
烤箱,打蛋器
10分钟以内
2.6分
280人做过
3图
巧克力曲奇
配方:高粉,低粉,牛奶,黄油
15-30分钟
4.2分
512人做过
10图
巧克力曲奇
配方:小苏打,低筋面粉,香草精,黄糖
窍门
烤箱,打蛋器
7.8分
108人做过
巧克力曲奇
配方:鸡蛋,面粉,细砂糖,牛油
2.7分
61人做过
4图
巧克力曲奇
配方:鸡蛋,杏仁,高粉,黑巧克力
窍门
烤箱
5.6分
81人做过
9图
拔丝地瓜
配方:地瓜,白糖
窍门
10-30分钟
6.8分
22人做过
10图
蛋黄酥的做法
配方:中筋面粉,低筋面粉,红豆沙,咸蛋黄
窍门
30分钟-1小时
7.9分
25人做过
9图
菠菜梗土豆条
配方:菠菜梗,土豆,生抽
窍门
10分钟以内
7.0分
54人做过
12图
蟹味菇白菜龙骨汤
荐
配方:龙骨,蟹味菇,白菜,料酒
30分钟-1小时
8.0分
15人做过
17图
火到不行的奶酪包
荐
配方:牛奶,高筋面粉,酵母,细砂糖
2小时以上
9.8分
7人做过