巧克力曲奇

7.0分
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january0106
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:黄油、鸡蛋，步骤:1.所有材料准备； 2.黄油提前软化，用电动打蛋器打至发 3.分两次加入蛋液，打至均匀； 4.加入巧克力曲奇粉包，搅拌均匀；
30分钟-1小时 一般 甜

配方

3种材料
巧克力曲奇粉包 1包、黄油 80克、鸡蛋 25克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有材料准备；
步骤2.
黄油提前软化，用电动打蛋器打至发白，呈现羽毛状；
步骤3.
分两次加入蛋液，打至均匀；
步骤4.
加入巧克力曲奇粉包，搅拌均匀；
步骤5.
用手揉成面团；
步骤6.
将面团搓成长条状，直径约5cm，包上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时；
步骤7.
取出后，用刀切成0.5cm厚的片状；
步骤8.
摆放在烤盘上，烤箱预热170度，放入烤盘后，烤25分钟。

窍门
1、最近天气比较冷，黄油不易软化，在打发时，可以坐落在装有温水的盆中，但注意黄油稍有融化马上拿出，感觉不好打发了，再坐落于温水盆中，可以反复这个动作。 2、我是直接把面团冷冻了一下，结果忘了时间，取出的面团比较硬，回到室温后，感觉面团硬不好切的话，可以将刀放在火上烧一下，再切面片。 3、烘烤的时间和温度仅供参考。 4、巧克力曲奇粉包只需要再添加黄油和鸡蛋，操作简单方便快捷。

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巧克力曲奇
所有材料准备；
黄油提前软化，用电动打蛋器打至发白，呈现羽毛状；
分两次加入蛋液，打至均匀；
加入巧克力曲奇粉包，搅拌均匀；
用手揉成面团；
将面团搓成长条状，直径约5cm，包上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时；
取出后，用刀切成0.5cm厚的片状；
摆放在烤盘上，烤箱预热170度，放入烤盘后，烤25分钟。