天天菜谱
萝卜炖牛肉的窍门
99
浏览 ·
7
收藏 ·
35
关注
大头宝妈妈
1、步骤1，没葱头的话，用洋葱4分之一个； 2、牛肉的选择最好是
牛腩
。 3、我家有小朋友，所以牛腩炖的烂些，步骤5定时结束时，你可以先尝下牛肉的口感决定是否再炖会儿。 4、喜欢汤多的，步骤5可多加些水，但一定要加沸水，否则肉会紧缩煮熟也很硬。
萝卜炖牛肉
炖
一般
清淡
30分钟-1小时
5
相关专题
白萝卜炖牛肉做法大全
菜谱：
15
热度：
98
介绍
做法
相关窍门
萝卜炖牛肉的窍门
Ps:1、关于调料，很多小伙伴在做这个菜的时候也会放茴香、花椒和适量酱油，这个看个人喜好吧。我是当做汤来喝的，所以没有放更多调料。2、八角和桂皮很抢味道，要少放
阅读：
91
萝卜炖牛肉的窍门
各种酱本身就有盐度，不必加盐。 山楂的作用也以让肉烂的更快，但汤会稍有酸度，可以换成茶叶或者不加。 萝卜不必放在早，最后放入，汤不会有很香的萝卜味儿，口感也比较
阅读：
75
萝卜炖牛肉的窍门
1：炖肉时如果不用高压锅，也可以用炒菜的锅或砂锅炖，但时间就需要更长。 2：我的这个时间仅供参考，牛肉的不同部位所需的时间也会不同。
阅读：
22
萝卜炖牛肉的窍门
1、我不太喜欢八角和桂皮的味道，所以焯水的时候放的，这样焯水时稍微多煮 一会，焯好水后，只捞出牛肉，其他不要； 2、放了豆瓣酱和生抽，所以没放盐，做好后尝尝味道
阅读：
100
炖牛肉萝卜清汤的窍门
1、制作此汤关键是时间，好牛肉要慢炖，要达到，肉完整而酥烂，要充分的把牛肉中的氨基酸释放到汤里面，鲜味才会浓郁。2、白萝卜投放不宜过多，以不超过牛肉的数量为好，
阅读：
118
胡萝卜土豆炖牛肉的窍门
1.牛肉最好是用清水焯一下，然后用清水反复投几遍在炒没有血腥味。 2.炖牛肉时别的调料我没放尽量保持原汁原味。
阅读：
19
窍门推荐
芹菜炒腐竹的窍门
腐竹用温水容易泡发，而且不易烂。芹菜不用焯水，直接下锅炒能保持脆爽。芹菜叶摘下后不要丢掉，煮汤或者煎饼都很美味，而且营养高。
阅读：
41
鲜香烤鸡翅的窍门
口轻的人可以省略放盐和鸡精的步骤，因为那些调料都有咸味儿。孜然和花椒可以不炒，炒是为了好研磨，有料理机用那个比较好。没有带烧烤功能的微波炉用普通微波炉一样可以，
阅读：
123
60后的零食【炒干馍】的窍门
提示：1、馒头不要掰的太小，不然会一堆渣滓 2、两个馒头250g左右，大概要200g的碗汁，水的量不能太少，油的量也不能太少，不然不酥脆。碗汁分三次倒入 3、炒
阅读：
58
清蒸武昌鱼的窍门
1、鱼片尽量切薄些，这样片片多，摆起来漂亮。2、鱼腹是一定不能切断的，切的时候可以先把鱼骨部分切断，然后再小心地修剪到腹部。3、鱼千万不要划开腹部取出脏物，要先
阅读：
572
6寸可可戚风蛋糕的窍门
1、蛋白盆里一定要无油，无水否则打不发； 2、蛋黄混合物过筛是为了减少颗粒； 3、粉类要过筛，避免颗粒的产生； 4、蛋白蛋黄混合，一定要用翻拌的方式，以免起筋
阅读：
48
韭菜豆芽炒粉丝的窍门
1. 用绿豆粉丝，筋道而且不粘不坨，用凉水或者温水泡软再剪短； 2. 韭菜易熟，起锅前再放，随手翻几下即可，不要等完全熟了再出锅，那样品相不好噢； 3. 豆芽不
阅读：
88
菜谱推荐
6图
萝卜炖牛肉
配方:萝卜,牛腩,麻辣鲜,八角
6.6分
78人做过
5图
萝卜炖牛肉
配方:牛肉萝卜,葱姜
窍门
5.7分
46人做过
5图
萝卜炖牛肉
配方:牛肉,干辣椒,香菜,葱白
窍门
6.1分
49人做过
7图
萝卜炖牛肉
配方:牛肉,萝卜,生抽,味精
6.4分
74人做过
12图
萝卜炖牛肉
荐
配方:牛肉,鸡精,十三香,耗油
窍门
8.1分
77人做过
16图
平菇炒腊肉
荐
配方:腊肉,平菇,姜末,蒜片
窍门
30分钟-1小时
9.5分
2人做过
11图
胡萝卜炒竹笋
配方:胡萝卜,竹笋,青蒜,水发木耳
10-30分钟
7.4分
35人做过
12图
香水儿菜
荐
配方:儿菜,干辣椒,猪油,花椒粒
窍门
10分钟以内
8.1分
25人做过
11图
孜然鱿鱼炒饭
配方:鱿鱼,米饭,孜然粉,酱油
窍门
10-30分钟
7.7分
29人做过
6图
芥末西芹海蜇丝 ☆唬很大海蜇皮1
配方:海蜇皮丝,西洋芹,蒜泥,山葵酱
窍门
10分钟以内
6.4分
74人做过
