步步高升：高升排骨小窍门,美食技巧,好吃诀窍

步步高升：高升排骨的窍门

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风清云淡的小雪

1、我用的是兔子家的铸铁锅，锁水的效果奇好，因此就是以上的调料放进去，炖了50分钟刚刚好。中间没有再加过水。 2、有的朋友还担心没有放老抽会不会不上色，开始炖的时候色没有成品这么深，但是最后收汁的时候就上色了。 3、建议大家最好是用砂糖而不是绵白糖。 4、全程不用再加盐了，成品是偏甜口的，做为北方人的我，感觉能接受，并且很好吃。