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自制凉皮的窍门
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如果喜欢薄一些的,可以少加淀粉浆,这样做出来的凉皮就薄了。不要蒸的时间长了,只要看到淀粉鼓起大泡就可以了,要加盖蒸。有兴趣的朋友可以自己调节一下淀粉和
清水
的比例,这样就会透明度不同、软硬不同的凉皮了。
自制凉皮
蒸
简单
麻辣
10分钟以内
41
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