天天菜谱
鲫鱼炖豆腐的窍门
195
浏览 ·
71
收藏 ·
9
关注
风儿呼呼
1我用的这些
鲫鱼
是冷冻过的,因为附近的菜市场没有卖鲫鱼的,有次早起去早市,遇见了就买了好多。放在冰箱里分次吃,味道一样鲜美。您用现买的更好。记得收拾鱼的时候把鱼腹内黑膜去除。 2、鲫鱼汤本身很鲜,清炖就好,只加葱姜盐就基本ok了。
鲫鱼炖豆腐
炖
简单
咸鲜
10分钟以内
93
相关专题
鲫鱼豆腐做法大全
菜谱:
300
热度:
181
介绍
图片
做法
相关窍门
鲫鱼炖豆腐的窍门
盐,糖等调味品一次少加,可以慢慢尝味道,鲫鱼不能长时间炖所以味道太咸太甜也不能再加水;炖鱼或炖肉中途加水一定要是热水,不能凉水;做菜起锅时加点白醋会有神器的效果
阅读:
97
鲫鱼炖豆腐的窍门
1,鱼一定要先腌制,一方面使其更入味,一方面后面煎制时不易沾锅。豆腐用老豆腐炖鱼最好。 2,煎鱼的锅如果选用炒锅,则一定要先热透,否则煎鱼易沾锅。 3,紫苏叶含
阅读:
97
豆腐蘑菇炖鲫鱼的窍门
1. 冻豆腐就是用老豆腐(也叫南豆腐),放入冰箱冷冻室中冷冻,再自然解冻就可以了;冻豆腐比较容易入味,也耐煮些,常用于吃火锅;不过完全可以根据个人喜好;2. 鲫
阅读:
120
窍门推荐
甜甜圈的窍门
甜甜圈的做法说起来有蛋糕版和面包版之分。俺今天只做了面包版的,如果有机会下次继续做蛋糕版的。做甜甜圈的时候,控制油温是比较难的一件事,油温不控制好,出来的成品就
阅读:
134
凉拌卷心菜的窍门
如果不能吃辣的童鞋不要一次全部将辣椒加完,根据自家吃辣的程度,这个没有标准的,不能吃咸的可以边尝边加哦
阅读:
99
早春鲜美野菜包的窍门
菠菜含有对身体不好的草酸,所以在榨菠菜汁前要将菠菜焯水,这样可以去掉大多是草酸。菠菜渣也是很有营养的东西,和面的时候最好不要丢掉。 和面的水量最好不要一次性都
阅读:
29
糖醋豇豆的窍门
1、煮豇豆时,不要加水,用调味代替水了。 2.煮至豇豆干巴巴的才算成功。 3.用冰糖代替白糖更健康。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用
阅读:
79
五香茶叶蛋的窍门
1、红茶香浓醇厚、没有苦味,煮出来的茶叶蛋香气浓郁,颜色鲜亮。2、红茶不伤胃,因为茶叶中所含的重要物质-茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,而红茶是经过发酵
阅读:
69
蚝油肉丝炒苦瓜的窍门
怕苦瓜太苦的话,可先用盐腌制几分钟,会减淡一些苦味,或去苦瓜籽时,用勺子挖出苦瓜白色的内瓤,多挖去一点,也会减轻苦味
阅读:
61
菜谱推荐
17图
红烧豆腐鲫鱼
荐
配方:鲫鱼4条,豆腐,小葱,蔬菜籽油
9.8分
121人做过
8图
鲫鱼炖豆腐
配方:豆腐,鲫鱼,老抽上色,生抽酱油
窍门
7.2分
97人做过
10图
鲫鱼炖豆腐
配方:淡水鲫鱼,豆腐,干红椒,香菜
窍门
7.7分
97人做过
10图
砂锅鲫鱼豆腐
配方:鲫鱼,卤水豆腐,玉米油,酱油
7.9分
115人做过
14图
豆腐烧鲫鱼
荐
配方:鲫鱼,老豆腐,生抽,酱油
8.8分
88人做过
12图
糖醋年糕鲤鱼
荐
配方:鲤鱼,年糕,果醋,蕃茄酱
窍门
30分钟-1小时
8.6分
38人做过
9图
咖喱鸡丁熊猫饭团
配方:米饭,土豆,胡萝卜,洋葱
窍门
30分钟-1小时
7.3分
99人做过
10图
培根豆皮卷
配方:培根肉片,豆皮,辣酱,姜丝
窍门
30分钟-1小时
7.5分
52人做过
18图
茄汁焗烤牛肉丸
荐
配方:牛肉,马蹄碎,西红柿,熟土豆
窍门
30分钟-1小时
9.6分
20人做过
11图
蚝汁鲍鱼
配方:鲍鱼,蚝油,淀粉
10分钟以内
7.8分
16人做过