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自制巧克力的窍门
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四月微雨
1、液体纯牛奶葡萄糖要全部溶解加入巧克力糊内，搅拌均匀。 2、巧克力糊温度降至30度即可装入模具内，这个温度适宜。 3、巧克力调温，首先隔水加热至巧克力50度左右，不停的进行搅拌降温至27度左右，在隔水加热至40度。搅拌好即可。
自制巧克力
蒸
简单
原味
30分钟-1小时
50
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菜谱：
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56
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砂锅
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