天天菜谱
干煸杏鲍菇的窍门
50
浏览 ·
28
收藏 ·
63
关注
斯佳丽WH
1.
杏鲍菇
手撕成丝,尽量粗细均匀,这样能保持杏鲍菇的成熟度保持一致; 2.杏鲍菇加入适量的盐和油拌均匀后放入微波炉上高火打上2分钟,拿出去滗掉水分; 再重复一下,这是让杏鲍菇快速脱水的小窍门;3. 准备好的杏鲍菇放入锅中不停地翻炒, 直至微微发焦表面微黄, 就可以加入
孜然粉
等调味料翻炒均匀即可。
干煸杏鲍菇
炒
一般
咸鲜
10分钟以内
49
相关专题
杏鲍菇做法大全
菜谱:
300
热度:
140
介绍
功效
营养
图片
做法
食谱
相关窍门
干煸杏鲍菇的窍门
1、杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝
阅读:
83
干煸杏鲍菇的窍门
1.生粉富有粘性,给杏鲍菇片拍生粉时,不宜粘得太多,否则油炸后的杏鲍菇面衣会过厚,还会粘连在一起。2.杏鲍菇片应分批下锅油炸,虽然比较浪费时间,但此法既可避免它
阅读:
73
干煸手撕杏鲍菇的窍门
小吉碎碎念:1、手撕杏鲍菇不会破坏杏鲍菇本身的纤维,吃起来口感要比刀切的更有韧性,就是撕的时候比较费时间,需要一定的耐性。2、放到微波炉里微波的时候,为了防止杏
阅读:
98
干煸手撕杏鲍菇的窍门
原料:杏鲍菇3个配料:姜 大葱 蒜调味:十三香 芝麻油 老抽 盐1、将杏鲍菇撕成条状,要从杏鲍菇尾部开始撕,在撕之前可以用刀拍打一下菇身,这样撕出来的条状最好。
阅读:
144
微波炉也能做---干煸手撕杏鲍菇的窍门
原料:杏鲍菇760克(4个) 配料:姜丝20克 大葱30克 蒜5瓣 调味:芝麻油30克 五香粉3克 植物油20克 老抽3克 盐2克 烘焙:烤箱中层,上下火200
阅读:
12
微波炉做出健康简单美味-----干煸手撕杏鲍菇的窍门
原料:杏鲍菇3个 配料:姜 大葱 蒜 调味:十三香 芝麻油 老抽 盐 1、将杏鲍菇撕成条状,要从杏鲍菇尾部开始撕,在撕之前可以用刀拍打一下菇身,这样撕出来
阅读:
68
窍门推荐
美极手撕包菜的窍门
罗里吧嗦:1.平包菜由于生长结构,掰开后一定要用淡盐水浸泡清洗2.炒平包菜先炒茎再炒叶3.平包菜难以入味,必须先大火足油煸炒疲软,再调味4.炒平包菜的秘诀:火大
阅读:
103
宫保鸡丁的窍门
1.鸡肉用盐和调料腌渍一刻钟更能入味,料酒可以去腥,加入生粉是为了让鸡肉保持鲜嫩不柴!2.胡萝卜要优先于其它辅料早些下锅!3.可以用蚝油代替水淀粉勾芡,鲜亮而且
阅读:
81
【自制小烤肠】的窍门
1、我这是第一次灌肠,刚开始还有点觉得麻烦灌了两根肠一后感觉游刃有余多了,其实也没那么难。过年的腊肠我也决定自己灌了。 2、调味最好是你自己调好一后挑一点肉放锅
阅读:
22
夏季开胃菜--培根压榨笋的窍门
小提示: *如果没有培根可以用条肉代替。 *炒笋必须多加点油,如果没有橄榄油可以用其他有代替。 *加少量的水是为了稀释汤汁,如果不喜欢带点汤汁的可以省略。
阅读:
76
独家香焖泥猛鱼的窍门
温馨提示❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的❥ 买泥猛不贪大,个头适中的最好吃❥ 泥猛鱼的肝虽然小,但口感幼滑,味道胜似鹅肝,建议保留其肝❥ 泥猛无论大
阅读:
139
南瓜的Q精神的窍门
此款南瓜饼适合晾凉后吃,有Q劲,而且不会变硬。 另外,如果南瓜太水的话,一定要去水。要不粉成不了团。实在太湿就增加糯米粉和玉米淀粉的量
阅读:
17
菜谱推荐
23图
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜗牛卡通小面包
荐
配方:纯牛奶,白糖,鸡蛋,玉米油
窍门
2小时以上
9.4分
40人做过
7图
蒜蓉炒白苋菜
配方:白苋菜,蒜蓉
窍门
10分钟以内
6.4分
16人做过
11图
酱烧茄子
荐
配方:茄子,五花肉,青辣椒,黄豆酱
窍门
10分钟以内
8.0分
74人做过
18图
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#小熊挤挤面包
荐
配方:砂糖,黄油,红曲粉,酵母
窍门
2小时以上
9.7分
74人做过
16图
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#肉松小蛋糕
荐
配方:鸡蛋,低筋粉,白砂糖,牛奶
窍门
30分钟-1小时
9.5分
98人做过