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炼乳松饼的窍门

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一枚不胖的吃货?

1、蛋清一定要打至硬性发泡。 2、面粉一定要过筛，防止有颗粒感。 3、搅拌面糊的时候要用切拌或z字形的方式拌匀，如果用打圈搅拌的话，会增加劲道。 4、煎松饼的平底锅一定要凉，先下面糊后开火，一定要用最小火，防止煎糊。

炼乳松饼

煎

一般

甜

10-30分钟

82

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