天天菜谱
豉香肉末茄子的窍门
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厨恋恋私房菜
爱唠叨： 1、茄子泡水的时间不要太长，以免水溶性维生素的流失； 2、泡好的茄子捞出后把水分控干，不然褁面的时候会沾上很多，而且也不容易裹均匀； 3、炸茄子的时候油温烧热点，茄子下锅后表面
面粉
能立刻结痂的好； 4、
辣椒酱
和
豆豉
都有咸味，所以盐一定要试着少放。
豉香肉末茄子
炒
简单
咸鲜
10分钟以内
14
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300
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205
营养
图片
做法
食谱
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