6.6分
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共7图
肉末茄子
一般
泡椒味
蒸锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将茄子洗净切成7cm左右的长条
步骤2.
蒸锅准备好,放上切好的茄子隔水蒸8分钟左右,至茄子稍软备用。注：这就是少油的秘诀了,如果用生茄子直接炒至会吸收很多的油分,而蒸过的茄子不会呦^^
步骤3.
锅内油热后放入蒜末炒香
步骤4.
放入肉末炒出油分
步骤5.
放入泡椒,豆豉,生抽,煸炒
步骤6.
加入蒸好的茄子，翻炒2分钟即可出锅
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