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山药枸杞乌鸡汤的窍门
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1、温补汤类忌用鸡精和味素，调料越少越好。 2、鸡肉焯水后，再次用温水清洗残留浮沫，是一次彻底清洁的过程，这能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。 3、炖这种汤属于慢工出细活，简化过程用高压锅直接压出来味道可谓是差之千里。 4、喜欢吃肉的可一次性消灭，我家只喝汤，所以为避免浪费，一般我都会重复煲一次。
山药枸杞乌鸡汤
炖
简单
咸鲜
30分钟-1小时
70
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