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窍门配方

茼蒿炒鸡丝
茼蒿切段清洗干净备用.
鸡肉切成丝,放小半勺盐,半勺酱油,半勺料酒抓匀,腌10分钟.
热锅入油,放入鸡肉.
翻炒至变色.
再倒入茼蒿.
加半勺盐,翻炒三,四分钟.
加半勺鸡精翻炒均匀即可.